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<材料(4人分)>
| 塩わかめ |
10g |
| たまねぎ |
1/2 個 |
| みそ |
大さじ3 |
| だし汁 |
3と1と1/2カップ |
| きざみねぎ |
少々 |
| すだち |
(あればよい) |
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| (1) |
わかめは水につけて戻し、食べやすい大きさに切っておく。 |
| (2) |
たまねぎは薄切りにする。 |
| (3) |
鍋にだし汁とたまねぎを入れて煮立ったら、みそを溶きいれて一煮立ちさせる。 |
| (4) |
お椀にわかめを入れ、みそ汁をそそぎ、上に刻んだねぎや、薄切りのすだちを乗せる。 |
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<材料(4人分)>
| わかめ |
40g |
| きゅうり |
1/2 本 |
| にんじん |
1/4 本 |
| しょうゆ |
大さじ2 |
| 酢 |
大さじ2 |
| サラダ油 |
大さじ1 |
| すりごま |
小さじ4 |
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| (1) |
わかめは水につけて戻し、食べやすい大きさに切っておく。 |
| (2) |
きゅうりは極細の千切りにしておく。 |
| (3) |
器にわかめを盛り、上にきゅうり、にんじんを色よくのせ、あらかじめ混ぜておいたドレッシングをかけ、すりごまをまぶす。 |
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<材料(4人分)>
| わかめ |
適宜 |
| うどん |
400g |
| 茹でエビ |
小ぶり20尾 |
| 麺つゆ、薬味 |
適量 |
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| (1) |
わかめは水につけて戻し、食べやすい大きさに切っておく。 |
| (2) |
うどんは茹で上げ、水にさらしザルに取り、水気を切り、器に盛る。その上にわかめ・茹でエビを色よく盛りつける。 |
| (3) |
麺つゆを好みの濃さに割って薬味とともにいただく。味付けしたしいたけを乗せてもおいしい。 |
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